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        菠萝可以在冻库放多长时间?温度有什么要求?13881933303

        发布时间:2020-12-01    来源:蓉众恒    浏览:

        菠萝的味道酸甜可口,果肉鲜嫩多汁,营养丰富是春季很受欢迎的一种水果,很多人都会喜欢吃菠萝。菠萝和芒果香蕉一样,对温度比较敏感,菠萝属于没有呼吸的高峰型果品。要想其保鲜性能比较好的话,必须掌握好其中的成熟的情况,成熟越高,菠萝的存放时间越少,没有成熟的又缺少果实的风味,所以我们需要选择七八成熟的适合长期储存和运输。

        菠萝的最低温度必须在七度以上,否则会对菠萝冻坏俗称的低温伤害,使其果实变色、菠萝变坏。适宜的温度是十度,这样的话大概可以存放三四周左右,如果是在常温下保存最多是一个星期。
        贮藏条件与方法:

        1.筐装贮藏法。适时采收的果实先放在阴凉遮雨处进行预冷并剔除病果,并作防腐处理后,以每箩筐(或塑料周转箱等)25kg左右装果,注意不能装的过满,以免压伤、挤伤果实。控制贮库温度在7~10℃,相对湿度为85%~90%,用该法贮藏菠萝,贮期可达20天以上。贮藏期间应注意通风换气,并定期检查清除病烂果。

        2.塑料带藏法。先将果实用500ppm的萘乙酸浸渍处理,晾干后装人塑料袋内,在袋内垫草纸吸湿和防碰伤,扎紧袋口,贮于7~10℃的冷库内。用该法可完好保存果实1个月以上,并仍保持较佳品质。

        3.常温贮藏。作为常温贮藏的菠萝,一般贮期较短,保鲜品质一般在7~10天之内有所保证。作为贮库要求空气清新,门窗完整,并备有排气风扇换气。

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